Sushi californienUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Sushi californien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Japon
Ingredients: 250g de riz à sushi; 1 concombre; 250g de poisson cru (saumon, thon); 2 cuillères à café de vinaigre de riz; 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à café de sel; Feuilles de nori (algue séchée); Mayonnaise; Graines de sésame

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Le sushi californien, aussi connu sous le nom de 'maki inversé', est un délicieux plat japonais à base de riz, de concombre et de poisson cru.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Japon

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Préparation

Faire cuire le riz à sushi selon les instructions.
Couper le concombre en tranches fines.
Couper le poisson cru en tranches fines.
Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel.
Mélanger le riz et le mélange de vinaigre, de sucre et de sel.
Couper les feuilles de nori en deux.
Sur chaque feuille de nori, étaler une couche de riz, puis une couche de poisson cru et une couche de concombre.
Rouler les feuilles de nori en formant des makis.
Couper chaque rouleau en 6 à 8 morceaux.
Servir les makis avec de la mayonnaise et des graines de sésame.