Soufflé de potiron et fromageUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soufflé de potiron et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 500g de potiron cuit; 2 oeufs; 50g de beurre; 50g de farine; 200ml de lait; 50g de parmesan; 50g de gruyère

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Cette recette et facile et rapide à faire. Elle est parfaite pour un plat principal ou un dessert. La texture est légère et crémeuse et le goût délicieux.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 25 min.

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les oeufs et le potiron dans un saladier jusqu'à obtenir une purée homogène.
Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez bien et ajoutez le lait petit à petit.
Incorporez la préparation au mélange oeufs, potiron et mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré et saupoudré de parmesan et gruyère.
Enfournez pour 25 minutes environ.