Salade de Truite Fumée aux AgrumesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Salade de Truite Fumée aux Agrumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de truite fumée; 2 oranges; 2 citrons; 1 poivron rouge; 1 botte de ciboulette; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

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Cette salade de truite marinée aux agrumes est une entrée fraîche et savoureuse qui met en avant le goût de la truite.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.

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Préparation

Prélever le zeste des oranges et des citrons et le couper en fines lamelles.
Eplucher les oranges et les citrons et en prélever les quartiers.
Éplucher le poivron et le couper en fines lamelles.
Couper la truite fumée en fines tranches.
Mélanger les quartiers d'agrumes, les tranches de truite, les lamelles de zeste et de poivron, la ciboulette et l'huile d'olive.
Assaisonner de sel et de poivre.