Rillettes de port

Préparation :

1. Éplucher et hacher l'échalote.
2. Mélanger la viande hachée, l'échalote et le porto.
3. Ajouter la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre.
4. Étaler le mélange dans un plat allant au four.
5. Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.
6. Servir avec des toasts ou des croûtons.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de porc cuit haché,
• 1 échalote,
• 20 cl de porto,
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
• Sel et poivre.