Recette de poulet en croûte d'épicesUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2. Dans un grand bol, mélanger le paprika, le cumin, la farine et l'huile d'olive pour former une pâte.
3. Badigeonner le poulet avec la pâte et le placer dans un plat allant au four.
4. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
5. Retirer le poulet et réserver.
6. Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
7. Ajouter les tomates, le jus de citron, le persil et le sel. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
8. Retirer la poêle du feu et ajouter le poulet au centre.
9. Remettre la poêle au four et cuire pendant environ 10 minutes.
10. Servir chaud.