Rainbow CakeUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation Lancer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C, puis battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajouter les œufs un à un en continuant de battre, incorporer la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille.
2. Diviser la pâte en six parts égales dans six bols, ajouter un colorant alimentaire différent dans chaque bol et mélanger soigneusement.
3. Verser chaque pâte colorée dans un moule rond beurré et fariné, puis cuire chaque gâteau pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
4. Laisser refroidir les gâteaux sur une grille.
5. Préparer la crème en fouettant la crème liquide avec le fromage frais et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance ferme.
6. Assembler le gâteau en superposant les couches de couleurs en étalant de la crème entre chaque couche, recouvrir entièrement le gâteau avec le reste de crème.
7. Réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes avant de servir.