Palmiers apéritifs jambon tomate emmental

Préparation :

1. Déroulez la pâte feuilletée.
2. Etalez le coulis de tomates puis disposez les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte. Saupoudrez de gruyère râpé.
3. Roulez la pâte sur elle même jusqu’au milieu puis faites la même chose jusqu’à ce que les deux côtés se rejoignent. Placez 10 minutes au congélateur avant de couper des rondelles de 1 cm.
4. A l’aide d’un pinceau, étalez le jaune d’œuf sur les rondelles. Enfournez 15 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée,
• 4 tranches de jambon blanc,
• 80 g de coulis de tomates,
• 50 g de gruyère râpé,
• 1 jaune d’œuf.