Muffins framboises chocolat blanc (IG bas)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Muffins framboises chocolat blanc (IG bas)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 230 g de farine d'épautre complète 25 g de stevia 50 g de sucre de coco 2 œufs 1 sachet de levure chimique 180 g de chocolat blanc 200 g de framboises surgelées 30 g d'huile 12 cl de lait

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Des muffins moelleux alliant le goût fruité de la framboise et la douceur du chocolat blanc, le tout sans culpabilité grâce à leur index glycémique bas.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 25 min.

Préparation

Préchauffez votre four th 6 (180°).
Concassez le chocolat blanc.
Dans un saladier, mélangez la farine, le stevia, le sucre de coco, la levure.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et l'huile. Versez ce mélange dans le saladier. Mélangez.
Ajoutez le chocolat blanc et les framboises. Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.