Gâteau aux dattes

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre mou jusqu?à obtenir un mélange lisse et homogène.
3. Ajouter les oeufs, un à un, et bien mélanger entre chaque ajout.
4. Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporer les dattes et mélanger délicatement.
6. Verser la préparation dans un moule à gâteaux et enfourner pour environ 30 minutes.
7. Laisser refroidir avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 dattes dénoyautées,
• 150 g de beurre mou,
• 150 g de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel.