Gâteau aux amandes et aux pignons de pin

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter les oeufs, puis mélanger.
4. Incorporer petit à petit la farine et la levure, puis mélanger.
5. Ajouter les pignons de pin et les amandes effilées, et mélanger à nouveau.
6. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfourner pendant 25 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 100g de beurre mou,
• 100g de sucre,
• 2 oeufs,
• 100g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 50g de pignons de pin,
• 50g d'amandes effilées.