Courgettes froides à l'ail

Préparation :

1. Lavez et coupez les courgettes en dés.
2. Epluchez et pressez l’ail.
3. Faites chauffer un peu d’huile d’olive.
4. Faites revenir 5 minutes les courgettes puis ajoutez l’ail, salez et poivrez.
5. Continuez la cuisson environ 10 minutes en remuant régulièrement.
6. Versez dans un saladier, laissez refroidir puis réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 courgettes,
• 3 gousses d’ail,
• huile d’olive,
• sel,
• poivre.