Clafoutis aux abricots

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la poudre d'amande.
2. Ajoutez les oeufs un à un, mélangez à l'aide d'un fouet puis versez le lait et la crème liquide. Mélangez.
3. Dénoyautez et coupez les abricots en morceaux. Incorporez-les à la préparation.
4. Beurrez et farinez un moule à clafoutis et versez-y la pâte.
5. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 400 g d'abricots,
• 5 oeufs,
• 100 g de farine,
• 10 cl de crème entière,
• 15 cl de lait,
• 40 g de poudre d'amandes,
• 80 g de sucre en poudre.