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Faites bouillir 2 tasses d'eau et ajoutez le thé oolong. Laissez infuser pendant 3 minutes puis versez le thé dans un grand bol et laissez-le refroidir.
Ajoutez le jus d'ananas, le lait concentré sucré et la tapioca dans le thé et mélangez bien.
Versez le mélange dans des verres remplis de glaçons et servez.
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Thé oolong, eau (pour le thé), eau (pour cuire les perles), sucre, perles de tapioca (perles noires ou perles blanches selon disponibilité), ananas frais
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3 tasse de thé oolong
2 tasse de jus d'ananas frais
½ tasse de lait concentré sucré
3 c. à soupe de tapioca
Glace
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