Bubble Tea au Thé Oolong et à l'Ananas

Préparation :

1. Éplucher et couper l'ananas en morceaux, puis le mixer
2. Mettre le thé Oolong dans une casserole et porter à ébullition
3. Ajouter les perles de tapioca et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement
4. Ajouter le lait de coco et le miel au thé et bien mélanger
5. Ajouter la purée d'ananas et mélanger à nouveau
6. Laisser refroidir avant de servir

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 ml de thé Oolong,
• 1 ananas mûr,
• 100 g de perles de tapioca,
• 150 ml de lait de coco,
• 2 cuillères à soupe de miel.