Brochettes de tomates cerises et mozzarella

Préparation :

1. Couper la mozzarella en cubes.
2. Couper les tomates cerises en deux.
3. Enfiler une mozzarella, une tomate, une mozzarella, une tomate sur chaque bâtonnet.
4. Badigeonner les brochettes d'huile d'olive et saler et poivrer.
5. Faire griller les brochettes 5 minutes sur le barbecue ou sur une poêle chaude.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250g de tomates cerises,
• 200g de mozzarella,
• 4 bâtons à brochette,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel, poivre.