Brioche sans œufsUne recette Unjourunerecette.fr
Découvrez la brioche sans œufs, une douceur moelleuse et légère, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand en famille. Une recette simple et authentique venue de France. En savoir plus
Recette du 01 janvier2099
Recettes de Janvier 2099
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Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 15 min.
- Cuisson : 25 min.
- Repos : 1h30
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Préparation
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol, puis ajouter le lait tiède et le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir la pâte et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 60 minutes.
- Dégazer la pâte, former une brioche et la placer dans un moule.
- Laisser reposer la pâte dans le moule pendant 30 minutes pour qu'elle lève de nouveau.
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Enfourner la brioche et cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis laisser refroidir avant de démouler et servir.
Ingrédients pour
4 personnes
250 g de farine
30 g de sucre
5 g de levure de boulanger sèche
150 ml de lait tiède
50 g de beurre mou
1 pincée de sel
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