Bricks de banane

Préparation :

1. Epluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre et les noisettes. Mélangez le tout.
2. Farcissez chaque feuille de brick de cette crème de bananes.
3. Roulez les feuilles de bricks farcies en rouleaux.
4. Dans un wok, faites chauffer de l'huile pour friture. Faites-y frire les bricks de banane 3 minutes. Essorez-les sur du papier absorbant et servez avec une boule de glace vanille.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 8 feuilles de brick,
• 60 g de sucre en poudre,
• 4 bananes mures,
• 50 g de noisettes concassées,
• huile pour friture.