Recettes de Singapour

Nouilles fraîches, abats de porc (ou de boeuf) coupés en tranches fines, oignon émincé, ail hachées, sauce soja, sauce de poisson, sucre, vinaigre de riz, poudre de chili, eau

Os avec un peu de viande, nettoyés et blanchis, eau, oignon haché finement, carotte coupée en dés, ail émincées, gingembre frais râpé, coriandre fraîche hachée, citronnelle fraîche hachée, sauce de soja, poivre noir moulu

Nouilles larges, oeufs, ail hachées, saucisses chinoises coupées en tranches, légumes de votre choix (laitue, carottes, poivrons...), crevettes cuites et décortiquées, sauce soja, sauce de poisson, sel et poivre au goût