Recettes de Coree

Name: Soupe de boeuf à la coréenne (Yukgaejang)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Corée
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 1 gros oignon; 2 carottes; 2 tomates; 1 gros poivron rouge; 3 gousses d'ail; 2 cs de pâte de piment rouge (gochujang); 2 cs de sauce soja; 2 cs de sauce soja foncée (jin ganjang); 1 cs de sucre roux; 2 cs d'huile de sésame; 2 cs d'huile végétale; 1 litre de bouillon de boeuf; 3 cs de graines de sésame noir grillé; 3 cs de graines de sésame blanc; 1 cc de sel

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20 min.
- Pas de note pour soupe de boeuf à la coréenne (yukgaejang)
Soupe de boeuf à la coréenne (Yukgaejang)
Boeuf haché, oignon, carottes, tomates, poivron rouge, ail, pâte de piment rouge (gochujang), sauce soja, sauce soja foncée (jin ganjang), sucre roux, bouillon de boeuf, graines de sésame noir grillé, graines de sésame blanc

10 min.
- Pas de note pour soupe de boeuf et légumes
Soupe de boeuf et légumes
Oignon haché finement, carottes coupées en rondelles, céleri coupées en tronçons, boeuf haché, tomates pelées et épépinées, bouillon de boeuf, ail hachées, basilic séché, sel et poivre au goût, persil haché

10 min.
- Pas de note pour brochettes de boeuf marinées
Brochettes de boeuf marinées
Boeuf haché, ail, sauce soja, miel, Sel et poivre

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