Rouleaux de printemps croustillants à l'airfryerUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Rouleaux de printemps croustillants à l'airfryer
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 12 feuilles de riz 300 g de blanc de poulet cuit 150 g de vermicelles de riz cuits 150 g de carotte râpée 100 g de chou blanc émincé 50 g de pousses de soja 2 brins de coriandre 2 brins de menthe 2 gousses d'ail 30 ml de sauce soja 10 ml d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de miel 30 ml d'eau 30 g de fécule de maïs 15 ml d'eau pour la colle huile en spray

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Rouleaux de printemps croustillants à l'airfryer : poulet effiloché, vermicelle et légumes croquants en feuille de riz dorée pour une bouchée légère et savoureuse. En savoir plus

Photo de la recette Rouleaux de printemps croustillants à l'airfryer

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 25 min.
Cuisson : 10 min.

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Préparation

Réhydratez le vermicelle selon l'emballage, égouttez et mélangez avec le poulet effiloché, la carotte, le chou, les pousses de soja, la coriandre et la menthe.
Préparez une sauce en pilant l'ail et en mélangeant avec la sauce soja, l'huile de sésame, le miel et 30 ml d'eau, puis incorporez au mélange de légumes et protéines.
Humidifiez une feuille de riz dans de l'eau tiède pour l'assouplir, déposez une portion de farce au centre et roulez serré en repliant les côtés comme un wrap.
Préparez la colle en mélangeant la fécule de maïs avec 15 ml d'eau et badigeonnez les bords des rouleaux pour bien les sceller.
Vaporisez légèrement les rouleaux d'huile en spray, disposez-les en une seule couche dans le panier de l'airfryer sans les superposer et faites cuire à 200°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servez chaud avec une sauce d'accompagnement ou un filet de sauce soja selon votre goût.