Roti de Porc Fondant

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Pelez et hachez les échalotes.
3. Coupez les pommes en dés et mélangez-les aux échalotes.
4. Déposez le roti dans un plat allant au four.
5. Mettez les pommes et les échalotes autour du roti.
6. Arrosez le tout d'huile d'olive.
7. Parsemez de thym, de sel et de poivre.
8. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 roti de porc,
• 3 pommes,
• 3 échalotes,
• 2 càs d'huile d'olive,
• 1 bouquet de thym,
• sel et poivre.