Potatoes au thymUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Potatoes au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg pommes de terre 3 cuillères à soupe huile d'olive 20 g beurre 2 gousses d'ail 2 brins de thym 1 cuillère à café sel 1/2 cuillère à café poivre

Pas de note pour potatoes au thym

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Potatoes au thym parfait pour un apéro entre amis, croustillantes à l'extérieur et fondantes dedans grâce à l'huile d'olive, le beurre et l'ail, ultra simples à préparer en moins d'une heure En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 45 min.
Repos : 5 min.

Commenter Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Laver les pommes de terre et les couper en quartiers réguliers sans les éplucher.
Éplucher et hacher les gousses d'ail, effeuiller les brins de thym et mesurer l'huile, le beurre, le sel et le poivre.
Plonger les quartiers dans une grande casserole d'eau froide salée et cuire 8 minutes à frémissement pour les précuire.
Égoutter les pommes de terre et les secouer légèrement pour créer des surfaces irrégulières qui deviendront croustillantes.
Mélanger les pommes de terre avec l'huile, le beurre fondu, l'ail et le thym sur une plaque et enfourner à 200°C pendant 35 minutes en remuant à mi-cuisson.
Saler et poivrer à la sortie du four, laisser reposer 5 minutes et servir chaud.