Potage velouté poireaux pommes de terreUne recette Unjourunerecette.fr

Pas de note pour potage velouté poireaux pommes de terre

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Cette recette de potage velouté poireaux pommes de terre est simple et rapide à réaliser. C'est un plat savoureux qui ravira petits et grands !

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 20 min.

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Préparation

Éplucher et émincer l'oignon.
Laver et émincer les poireaux, éplucher et émincer les pommes de terre.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec le beurre.
Ajouter les poireaux et les pommes de terre.
Faire revenir le tout 5 minutes.
Ajouter le bouillon de volaille et la crème fraîche.
Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un velouté.
Assaisonner selon votre goût.

Ingrédients pour 4 personnes Photos

1 oignon
2 poireaux
3 pommes de terre
30 g de beurre
25 cl de crème fraîche
1 l de bouillon de volaille
sel et poivre

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