Pâtes à la patate douce et au parmesanUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Pâtes à la patate douce et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Italie
Ingredients: 4 tasses de pâtes sèches; 1 patate douce (300 g); 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 poivron rouge; 1 c. à café de sel; 1/4 tasse de parmesan râpé

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Cette recette de pâtes à la patate douce et au parmesan est facile à préparer et prête en moins de 30 minutes ! Une version savoureuse et légère de la traditionnelle recette de pâtes aux légumes.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Italie

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Préparation

Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Épluchez la patate douce et coupez-la en cubes. Pelez et hachez l'ail.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et la patate douce et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la patate douce soit tendre.
Ajoutez le poivron rouge et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien. Assaisonnez avec le sel.
Ajoutez le parmesan et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Servez chaud.