Gratin de légumes

Préparation :

1. Préchauffer le four th 6 (180°C).
2. Faire revenir dans une poèle les oignons et les gousses d'ail.
3. Disposer dans un plat allant au four une première couche de tomates coupées en rondelles, puis de courgettes coupées et rondelles, d'aubergines coupées en tranche, d'oignons et d'ail , de gruyère râpé, puis d'une deuxième couche de ces ingrédients.
4. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer dt thym, sel, poivre
5. Enfourner 1 heure th 6.

Ma liste de course pour 5 personnes :

• 7 tomates ,
• 3 aubergines ,
• 1 grande courgette ,
• 3 oignons ,
• 2 gousses d'ail ,
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ,
• 175 g de gruyère râpé ,
• thym,
• sel,
• poivre.