Curry de crevettes sud indienUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
2. Mettez l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile de noix de coco et faites les revenir à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le curcuma, le paprika, le cumin et le piment et faites revenir une minute supplémentaire.
4. Versez le lait de coco et le gingembre frais râpé et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Ajoutez ensuite les crevettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
6. Ajoutez le jus de citron et mélangez.
7. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
8. Servez chaud avec du riz basmati.