Confiture de figues
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- Niveau : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 20 min.
- Repos : 2h
Cette recette de confiture de figues est incontournable pour les fêtes de Noël pour servir avec du foie gras ou du fromage.
Préparation :
- Retirez les queues des figues. Lavez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier versez les figues et le sucre et laissez macérer 2 heures.
- Versez le mélange dans une casserole et arrosez du jus de citron. Faites cuire les figues à feu moyen une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement.
- Une fois cuite, remplissez un pot à confiture et laissez refroidir à température ambiante avant de conserver au réfrigérateur.
Ma liste de course pour 6 personnes :
- 500 g de figues,
- 250 g de sucre,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
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