Cake à la noix de coco

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180° (th 6).
2. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez les oeufs un par un.
3. Ajoutez la farine puis la noix de coco râpée et mélangez le tout.
4. Versez dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez environ 35 minutes.
5. Laissez le cake tiédir avant de le démouler.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 125 g de beurre mou,
• 125 g de noix de coco râpée,
• 115 g de sucre,
• 75 g de farine,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé.