Brioche au chocolat et à la cannelleUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Brioche au chocolat et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 500g de farine; 3 oeufs; 20g de levure de boulanger; 50g de sucre; 50g de beurre; 1 pincée de sel; 150ml de lait tiède; 100g de chocolat noir en morceaux; 1 cuillère à café de cannelle

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Dégustez cette délicieuse brioche au chocolat et à la cannelle, avec sa mie moelleuse et son goût exquis.

Quelques infos

Niveau : Moyen
Préparation 15 min.
Cuisson : 20 min.
Repos : 45 min.

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Préparation

Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
Ajoutez la levure émiettée, les oeufs, le lait et le beurre mou. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Ajoutez le chocolat en morceaux et la cannelle et pétrissez doucement.
Formez un boudin et coupez-le en tranches de 3 cm d'épaisseur.
Mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laissez lever pendant 30 minutes.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.