Tajine aux citrons confits et poulet m'chermelUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tajine aux citrons confits et poulet m'chermel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 poulet, coupé en morceaux; 4 citrons confits, coupés en quartiers; 2 oignons, émincés; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 verre d'eau; Sel et poivre au goût

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Le tajine aux citrons confits et poulet m'chermel est un plat marocain authentique et savoureux. Les ingrédients sont simples mais le résultat est délicieux.

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Quelques infos

Niveau : Moyen
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.
Pays : Maroc

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Préparation

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur toutes les faces.
Ajouter le curcuma, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre et remuer pour bien mélanger.
Ajouter les citrons confits coupés en quartiers et l'eau, et mélanger pour bien incorporer.
Ajouter le miel et mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et cuit.