Salade de veau et de lentillesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Salade de veau et de lentilles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de viande de veau cuite coupée en cubes; 200 g de lentilles cuites; 1/2 oignon rouge coupé en dés; 1 petit concombre coupé en dés; 2 tomates coupées en dés; 4 c. à soupe d'huile d'olive; Jus de 1/2 citron; Sel et poivre au goût

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Cette salade est riche en protéines et en fibres grâce à une combinaison de veau et de lentilles. Elle est parfaite pour un repas équilibré et savoureux.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Repos : 15 min.

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Préparation

Dans un saladier, mélangez la viande de veau, les lentilles, l'oignon rouge, le concombre et les tomates.
Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélangez et réservez au frais pendant 15 minutes avant de servir.