Poulet sauce au vin rouge

Préparation :

1. Épluchez et hachez finement les échalotes et l'ail.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites-y revenir les échalotes et l'ail pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les cuisses de poulet, le thym et le romarin.
4. Faites-les dorer pendant 5 minutes.
5. Versez le vin rouge et le jus de citron.
6. Laissez mijoter pendant 25 minutes à feu doux.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
8. Servez chaud avec des pommes de terre ou du riz.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet,
• 4 échalotes,
• 2 gousses d'ail,
• 1 c. à s. d'huile d'olive,
• 1/2 c. à c. de thym frais,
• 1/2 c. à c. de romarin frais,
• 250 ml de vin rouge,
• 50 ml de jus de citron,
• Sel et poivre au goût.