Hachis parmentier de veau

Préparation :

1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites-y revenir l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez le veau haché et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Égouttez les pommes de terre, écrasez-les et ajoutez-les à la poêle. Mélangez bien le tout.
5. Versez le lait et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g de veau haché,
• 300g de pommes de terre,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 25cl de lait,
• 50g de beurre,
• Sel et poivre.