Couscous aux légumes grillés et aux herbes fraîchesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Couscous aux légumes grillés et aux herbes fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 400 g de couscous; 3 courgettes grillées; 3 tomates grillées; 2 oignons, coupés en lanières; 3 gousses d'ail, hachées; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée; 1 c. à soupe de menthe fraîche, hachée; 400 ml d'eau; Sel et poivre au goût

Pas de note pour couscous aux légumes grillés et aux herbes fraîches

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Cette recette de couscous aux légumes grillés et herbes fraîches est savoureuse et facile à préparer. Elle est parfaite pour un repas en famille ou un dîner entre amis.

Guide d’achatLes meilleurs livres Ottolenghi en 2026 : notre comparatifVoir le comparatif complet

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Maroc

Votre note : Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron. Faites cuire en remuant pendant 5 minutes.
Ajoutez le couscous, remuez 1 minute, puis versez l'eau et salez.
Portez à ébullition, couvrez et réduisez le feu. Laissez mijoter 4 minutes jusqu'à absorption.
Ajoutez les légumes grillés et mélangez.
Retirez du feu, ajoutez les herbes fraîches, poivrez et remuez.
Servez chaud.