Boeuf bourguignon facileUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Boeuf bourguignon facile
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de bourguignon de boeuf; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 3 carottes; 2 branches de céleri; 200 g de champignons de Paris; 2 cubes de bouillon de boeuf; 2 c. à s. de farine; 2 c. à s. de moutarde; 4 c. à s. d'huile d'olive; 1 bouteille de vin rouge

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Cette recette de boeuf bourguignon facile est une recette traditionnelle à base de viande cuite dans une sauce épaisse et épicée et servie avec des légumes.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 2h

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Préparation

Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Coupez les branches de céleri en petits morceaux.
Nettoyez et émincez les champignons.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les oignons et l'ail.
Ajoutez les carottes et le céleri et faites revenir le tout quelques minutes.
Ajoutez le boeuf et les champignons et faites-les revenir quelques minutes.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Ajoutez les cubes de bouillon et la moutarde, et mélangez bien.
Versez le vin rouge et laissez frémir à feu doux pendant 2 heures.
Servez chaud avec des légumes.