Recettes de Tunisie

Name: Shakshuka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tunisie
Ingredients: 4 œufs; 800 g tomates concassées; 1 poivron rouge; 1 oignon moyen; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café paprika; 1 cuillère à café cumin moulu; 1 pincée piment de Cayenne; sel; poivre; quelques brins coriandre fraîche