Recettes de Georgie

Name: Lobio
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Géorgie
Ingredients: 500 g haricots rouges secs ou blancs secs; 2 L eau pour la cuisson; 2 oignons moyens; 4 gousses d'ail; 4 cuillère à soupe huile d'olive; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 bouquet persil plat; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe concentré de tomate; 1 cuillère à café coriandre moulue; 1 cuillère à café fenouil moulu; 1 cuillère à café piment doux moulu; 1 cuillère à café sel; 1/2 cuillère à café poivre noir; 1 pincée piment fort en poudre; 100 g noix

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30 min.
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Lobio
Haricots rouges secs ou blancs secs, eau pour la cuisson, oignons moyens, ail, coriandre fraîche, persil plat, vinaigre de vin rouge, concentré de tomate, coriandre moulue, fenouil moulu, piment doux moulu, poivre noir, piment fort en poudre, noix

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