Soupe de poireaux et carottes

Préparation :

1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail
2. Lavez et coupez les poireaux et les carottes en tranches fines
3. Faites chauffer 1 litre d'eau et ajoutez-y les cubes de bouillon de légumes
4. Ajoutez-y l'oignon et l'ail émincés et les légumes coupés
5. Assaisonnez avec le thym, le basilic, le sel et le poivre
6. Laissez mijoter à feu moyen pendant 25 minutes environ

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 poireaux,
• 4 carottes,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• 2 cubes de bouillon de légumes,
• 1/2 cuillère à café de thym,
• 1/2 cuillère à café de basilic,
• Sel et poivre.