Sablés bretons à l'air fryerUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Sablés bretons à l'air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine 120 g beurre demi-sel 80 g sucre 1 jaune d'œuf 1 cuillère à café levure chimique 1 pincée sel 1 cuillère à soupe lait

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Les sablés bretons à l'air fryer sont parfaits pour le goûter grâce à leur cœur sablé et légèrement croustillant obtenu en quelques minutes, idéal quand on veut une douceur maison simple et rapide. En savoir plus

Photo de la recette Sablés bretons à l'air fryer

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 12 min.
Repos : 15 min.

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Préparation

Mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel dans un grand bol.
Incorporer le beurre froid coupé en dés et sabler du bout des doigts jusqu'à obtention d'une texture sableuse.
Ajouter le jaune d'œuf et le lait puis rassembler rapidement la pâte sans trop la travailler pour former une boule.
Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur, découper des disques et placer les sablés au réfrigérateur 15 minutes.
Préchauffer l'air fryer à 170°C et disposer les sablés en une seule couche dans le panier sans les chevaucher.
Cuire 10 à 12 minutes à 170°C jusqu'à ce que les bords soient dorés, laisser refroidir sur une grille avant de servir.