Poulet à la BrabançonneUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Poulet à la Brabançonne
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Belgique
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 oignons; 2 carottes; 2 branches de céleri; 1 bouquet garni; 100 g de champignons; 50 g de beurre; 30 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de persil; Sel et poivre

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La recette du Poulet à la Brabançonne est un plat de poulet qui accompagne une sauce blanche à base de crème, de persil et de moutarde. Un délice qui n'est pas difficile à préparer et qui ravira vos convives !

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 50 min.
Pays : Belgique

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Couper les oignons, les carottes et le céleri en petits dés
Dans un plat allant au four, déposer le poulet, les oignons, les carottes et le céleri
Ajouter le bouquet garni, les champignons et le beurre en morceaux
Mélanger le tout, saler et poivrer
Enfourner pour 45 minutes environ
A la fin de la cuisson, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le persil
Verser cette sauce sur le poulet et bien mélanger
Remettre au four encore 5 minutes et servir.