Potage aux pommes de terre et carottesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Potage aux pommes de terre et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 2 carottes; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 litre de lait; 1 bouquet de ciboulette; 2 branches d'estragon; Sel et poivre

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Ce délicieux potage Saint-Germain est un plat savoureux et facile à préparer. Il est composé de pommes de terre, de carottes, de lait et de crème et il est parfumé à la ciboulette et à l'estragon.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.

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Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux.
Dans une casserole, faites cuire les légumes avec un fond d'eau salée pendant 15 minutes.
Ajoutez le lait et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires.
Mixez le tout et ajoutez la crème fraîche, la ciboulette et l'estragon.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.