Churros croustillants à l'air fryerUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Churros croustillants à l'air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Espagne
Ingredients: 250 g de farine 250 ml d'eau 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 50 ml de lait 30 g de sucre supplémentaire pour enrober 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

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Les churros croustillants à l'air fryer sont parfaits pour un goûter improvisé et font leur effet grâce à une croûte dorée ultra croustillante et une pâte simple à préparer en moins de 20 minutes. En savoir plus

Photo de la recette Churros croustillants à l'air fryer

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 12 min.
Repos : 5 min.
Pays : Espagne

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Préparation

Porter l'eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel à ébullition dans une casserole puis retirer du feu.
Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger énergiquement jusqu'à former une pâte homogène et se détachant des parois.
Laisser tiédir 5 minutes puis incorporer les oeufs un à un jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse adaptée pour une poche à douille.
Remplir une poche à douille cannelée et former des bâtonnets de pâte directement sur une feuille de papier cuisson adaptée à l'air fryer en laissant de l'espace entre les churros.
Cuire dans l'air fryer préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les churros soient dorés et croustillants en retournant à mi-cuisson si nécessaire.
Mélanger le sucre supplémentaire et la cannelle, enrober les churros chauds dans ce mélange et servir immédiatement.