Sandwich au maquereau, à l'avocat et aux cornichonsUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et écrasez-le avec une fourchette.
2. Coupez les cornichons en rondelles.
3. Pressez le citron.
4. Mélangez l'avocat, le jus de citron, les cornichons, le sel et le poivre.
5. Tartinez la préparation obtenue sur deux tranches de pain de mie.
6. Déposez un filet de maquereau fumé sur chaque tranche.
7. Recouvrez avec les deux tranches restantes et coupez les sandwichs en deux.