Lasagnes aux Poireaux et au Saumon

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
2. Coupez les poireaux en petits tronçons et faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.
3. Ajoutez le saumon et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
4. Ajoutez le coulis de tomates et la crème et mélangez bien le tout.
5. Goûtez et assaisonnez avec sel et poivre.
6. Graissez un plat à gratin et posez 3 feuilles de lasagne.
7. Recouvrez de la moitié de la préparation.
8. Recouvrez de 3 autres feuilles de lasagne et de l'autre moitié de la préparation.
9. Recouvrez des 3 dernières feuilles de lasagne et arrosez avec un filet d'huile d'olive.
10. Enfournez pour 30 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de saumon frais,
• 3 poireaux,
• 200 g de crème fraîche,
• 1 bocal de coulis de tomates,
• Huile d'olive,
• Sel et poivre,
• 12 feuilles de lasagne.