Gâteau de riz gratiné

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
2. Mélanger le riz, le lait, les oeufs, le sucre et le sel dans un saladier.
3. Verser la préparation dans un plat à gratin et parsemer de beurre.
4. Enfourner pour 40 minutes.
5. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250g de riz rond,
• 2dl de lait,
• 2 oeufs,
• 50g de sucre,
• 50g de beurre,
• 1 pincée de sel.