Gâteau au chocolat et à la cerise

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
4. Ajouter la farine et mélanger.
5. Ajouter les cerises et le rhum et mélanger.
6. Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
7. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de chocolat noir pâtissier,
• 150g de beurre doux,
• 3 oeufs,
• 125g de sucre,
• 50g de farine,
• 200g de cerises,
• Un peu de rhum.