Ballotine de volaille aux fruits secsUne recette Unjourunerecette.fr

Pas de note pour ballotine de volaille aux fruits secs

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Une délicieuse recette de ballotine de volaille aux fruits secs, idéale pour un déjeuner entre amis ou en famille.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 40 min.

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C
Éplucher et émincer l'échalote
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter l'échalote émincée
Farcir la volaille avec les fruits secs et l'échalote
Rouler la volaille et la ficeler
Déposer la ballotine dans un plat allant au four
Ajouter la crème fraîche et le beurre
Mettre au four et cuire pendant 40 minutes à 180°C
Servir chaud avec des légumes de votre choix

Ingrédients pour 4 personnes Photos

1 volaille sauvage
50 g de fruits secs
1 échalote
1 noix de beurre
2 c. à soupe de crème fraîche
Sel et poivre

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Bocaux de fruits de mer rôtis, sauce romesco
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