Poulet fumé au riz biryaniUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Poulet fumé au riz biryani
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 oignon haché finement; 400 g de poulet fumé coupé en cubes; 1 cuillère à soupe de ghee ou de beurre clarifié; 1 gousse d'ail hachée finement; 1 poivron rouge coupé en petits cubes; 200 g de riz basmati (à cuire selon les instructions du paquet); 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/4 cuillère à café de paprika doux; 1/4 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de coriandre hachée

Pas de note pour poulet fumé au riz biryani

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Un plat riche et savoureux, le Poulet fumé au riz briani est une recette gourmande et facile à préparer.

Guide d’achatMeilleurs livres de recettes batch cooking 2026 : comparatifVoir le comparatif complet

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Inde

Votre note : Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Dans une poêle, faites chauffer le ghee ou le beurre clarifié à feu moyen.
Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez le poulet fumé et faites le cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez l'ail et le poivron et faites revenir le tout pendant 3 minutes.
Ajoutez le riz cuit, le cumin, la cannelle, le curcuma, le paprika et le sel. Mélangez bien le tout.
Versez le jus de citron et la coriandre et remuez délicatement.
Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.