Poulet Aigre-Doux Aux PoiresUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Poulet Aigre-Doux Aux Poires
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Chine
Ingredients: 800 g de poulet coupé en cubes; 1 oignon émincé; 4 poires coupées en cubes; 2 gousses d'ail hachées; 1 tasse de vin blanc; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de farine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Cette recette est une version allégée du classique poulet aigre-doux chinois, mais avec une touche française ajoutée par l'utilisation de poires.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 15 min.
Pays : Chine

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Préparation

Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les poires et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter le vin blanc, le miel, la sauce soja et le jus de citron et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Mélanger la farine avec 2 cuillères à soupe d'eau et ajouter à la sauteuse. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.