Muffins au chocolat et à la menthe

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélanger la farine, le cacao et la levure dans un bol.
3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu et le lait à la préparation aux oeufs et sucre.
5. Ajouter la préparation (farine, cacao et levure) à la préparation à base d'oeufs et mélanger.
6. Ajouter la menthe en poudre et mélanger.
7. Remplir les moules à muffins avec la préparation et enfourner pendant 15 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de farine,
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 oeufs,
• 75g de sucre,
• 150ml de lait,
• 75g de beurre fondu,
• 1/2 cuillère à café de menthe en poudre.